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粽子飘香,真情温暖_新闻频道_东方资讯

发布日期:2020-06-30 06:07   来源:未知   阅读:

端午将至,万“粽”传情。对于博罗县杨侨镇十二岭办事处的曾伟忠来讲,粽子饱含着妻子对他的爱,也深藏着夫妇二人对家庭的无限责任。

6月23日,记者来到曾伟忠的家中时,看到他正忙着赶制企业订购的蜜枣粽,只见他拿上两三片粽叶叠好迅速地窝成一个斗状,把糯米、蜜枣依次倒入斗中,然后再熟练地把粽子包裹起来,不一会儿,一个漂亮的粽子便完成了。

今年53岁的曾伟忠是一名残疾人。他和妻子阿红靠勤劳的双手带领一家人做些应季节食品,使得小家庭逐渐过上了幸福的生活。

记者了解到,上世纪90年代,曾伟忠在东莞开电子厂,因被客户欺骗导致破产,一时想不开从6楼跳下,摔断了腰椎。医生曾断定,他的下半辈子只能在轮椅上度过。他也一度想过放弃,结束自己的生命,是妻子的不离不弃和无微不至的关怀,一直支撑着他走到现在,还活出了自信和阳光。这些年,他不仅通过锻炼学会行走,还下田干活种菜、养鹅卖鸡。后来,他和妻子靠做粽子、各种?类等传统小吃,过上了好日子。

在他们制做的众多小吃中,粽子颇有口碑。端午将至,他们的订货量倍增,每天都要做两三百个粽子,高峰时一天要做2000多条。“休息肯定不够,这段时间每天睡两三个小时。”虽然忙碌,但夫妻二人却快乐着、努力着。

说起做粽子的初衷,曾伟忠告诉记者,2007年,因为端午时朋友对他们家粽子的赞许,曾伟忠和妻子便萌发了包粽子维持生计的想法。说干就干!行走不便的他和妻子分工合作做粽子,每天从下午三四点开始一直到做到晚上十二点。第二天清晨,妻子负责将粽子拉到市场上售卖,他则在家里继续准备用料。待中午饭后,二人便正式开工。虽然工作时间又长又累,但是他们一点也不觉得辛苦。靠着包粽子,孩子们也一天天养大。

曾伟忠家裹的粽子有红豆、绿豆、花生、碱水等口味,由于材料足、味道好,深得顾客喜爱,每逢端午节前,很多东莞、深圳、河源等地的老顾客都会找他们帮忙做粽子,作为走亲访友的佳品。

为了保证粽子的品质,曾伟忠夫妇对粽子的原材料把控相当严格。为确保包出来的粽子不易松散,曾伟忠所采用的糯米几乎是市面上最贵的品种;粽子内包裹的猪肉也必须是他所认可的长白猪肉,有时候为了买到这种猪肉,他还得托人从惠城区带回来。也正是如此诚信经营,他家的粽子越裹越出名。

端午临近,曾伟忠夫妇又到了一年最忙碌的时节,但他们一点都不觉得累,而是感到充实有力,生活越过越有奔头。他说,能走到今天,得感谢妻子的不离不弃,还有一众好心人的帮助。

因此,闲暇时,曾伟忠总会把自己家做粽子的技术传授给村里想要学习一技之长的村民,他说:“村民有了谋生的手艺,总比在外面打工强。”未来,他希望能用自己做粽子的技术帮助更多有需要的人。

粽子飘香,爱满家园。一个小小的粽子承载了家庭的梦想,见证着人间真情。或许每个粽子都有着不同的故事,它们传承的不仅是端午的风俗,更多的是传递人与人之间真情厚意。